Pehme piparkook meevõõbaga

Veel üks jõuluhõnguline kook, mille küpsetasin selle retsepti järgi.
 
Pehme piparkook meevõõbaga

Koostisosad:

Tainas:
100 g võid
1 dl suhkrut
1 dl fariinsuhkrut
2 muna
1,5 tl piparkoogimaitseaine
1 spl sidrunimahla
1,5 dl jogurtit
0,5 tl söögisoodat
0,5 tl küpsetuspulbrit
3 dl nisujahu

Meevõõp:
100 g tuhksuhkrut
3 spl vedelat mett
1 tl sidrunimahla 

Kaunistamiseks:
jõhvikaid või pohli

Mikserda toasoe või suhkruga ja fariinsuhkruga vahule. Lisa ükshaaval munad. Lisa jogurt, piparkoogimaitseaine, sidrunimahl ja küpsetuspulbri ning soodaga segatud jahu.
Kalla võitatud vormi ning küpseta 200-kraadises ahjus umbes 30 minutit.


Meevõõba valmistamiseks sega kausis mesi, tuhksuhkur ja sidrunimahl ühtlaseks ning kalla jahtunud koogile. Kaunista pohlade või jõhvikatega.