Muffinid jalgpalli hooaega

Neid muffineid tegin eelmise aasta suvel, kui parasjagu käis jalgpalli EM. Kaunistamiseks jäi aega natuke väheks ning välimus sai kannatada, ent maitse oli mõnus.

Muffinid

Koostisosad:
4,5 dl nisujahu
0,5 dl suhkrut
0,5 tl soola
3 tl küpsetuspulbrit
125 g võid
2 muna
2,5 dl piima

Sega omavahel kuivained. Teises kausis sega munad, sulatatud või ja piim. Sõelu hulka jahusegu ning sega ettevaatlikult. Tõsta tainas muffinivormidesse ning küpseta 200 kraadi juures 15-20 minutit.

Glasuur

Koostisosad:
1 munavalge
tuhksuhkur
kakaopulber

Vahusta munavalge kõvaks vahuks ning lisa nii palju tuhksuhkrut, et glasuur ei jääks liiga vedel. Jaga glasuur kaheks. Lisa ühele osale kakaopulbrit, kuni glasuur on parajalt pruun. Pane valminud glasuur kilekottidesse ning kaunista muffinid.