Kohvimaitseline toorjuustukook

Taas tuli isu valmistada üks toorjuustukook. Seekord pärineb retsept Farmi kodulehelt.

Kohvimaitseline toorjuustukook

Koostisosad:
Põhi:
200 g küpsiseid
70 g võid

Täidis:
500 g toorjuustu
3  muna
1 dl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
2 sl mannat
2 sl lahustuva kohvi pulbrit
1,5 dl vahukoort

Purusta küpsised ning sega sulatatud võiga. Suru küpsised küpsetuspaberiga voodertatud lahtikäiva koogivormi põhja ning tõsta külmkappi.
Sega toasoe toorjuust suhkru ja vanillisuhkruga. Klopi juurde ükshaaval munad. Sega juurde manna. Sega kohvipulber 2 spl kuuma veega ning lisa täidisele. Vahusta koor ning lisa segule. Sega. Vala täidis küpsisepõhjale.
Küpseta 160 kraadi juures umbes 1 tund. Lase koogil jahtuda ning tõsta paariks tunniks külmkappi.